都心からのアクセスも良く、たくさんの飲食店があり様々なカルチャーからなる高円寺。関東大震災以降何かと人口が増え続け、節目節目でカルチャーが入りくみ織り交ざるこの街は新陳代謝が活発だが、粒ぞろいの為、負けずに老舗も多い。その経緯もあり一筋縄ではいかないこの街は、生き残る老舗は強者ばかり。新しくできたお店は負けじと野心を持ち合わせ挑戦の意気込みで満ち溢れています。

様々な個性からなる個性的な街だからこそ我が強く、代謝がいい為縄張り意識が強い。フェイクは潰れリアルだけが生き残るこの街高円寺に、2019年5月実力派新参者、焼肉居酒屋バンザイ高円寺本店が開店する。

バンザイの主な特徴

POIINT１：バンザイとは

2019年5月バンザイ開業。自分の理想とするお店をやりたいと語る店主を筆頭に頼もしいスタッフが集まる。様々な工夫と料理に対する気遣いからなるこのお店はどれも絶品。シーンを問わず次も足を運びたくなってしまうお店です。

媚を売るような小手先の商品は一切なし。食材への敬意すら感じとれるこのお店は部位ごとに包丁の入れ方、切り方を変える。そこからなる商品は食材本来の旨味が最大限に引き出されており、繊細かつ豪快、満足感で溢れます。その為、ここバンザイでの正解の食べ方は余計な事はせずシンプルに食べる。このうえなく絶品です。

もともとは2軒目として来てほしいとできたお店の為、カウンター席はバーのような雰囲気があり、スタッフの方々も気さくに話しかけてくれる。しかしこのクオリティの高さからすでに1軒目やそもそも食事のみとして利用される方も多数。来店される方は今や一見さんや、グループ、性別関係なく客層も幅広く、店内はいつも活気で満ち溢れています。

また変わった一面もあり焼肉屋では定番商品レバー、ハツは完全予約となっている。一見風変わりですが、そこにも強いこだわりがあるのでこのメニューも必見です。

POIINT２：完全予約制【幻のラインナップ】

（引用元：バンザイInstagramより抜粋）

ふらっと気軽に入れるお店である事は間違いないのですが、予約をすると尚、お徳な思いができる。合理性もあり報われるお店です。

その商品は新鮮そのもの。当日入荷のものしか使用しない一皿となっています。名前から幻と謳うラインナップは幻の焼きレバー、幻のハツサシ、幻のセンマイ刺しの3品です。内容は、流石の一言。

一見部位で言うと、比較的どこにでも並ぶラインナップですが、幻のラインナップを口に運ぶといつもとは違う全くの別次元。美味しすぎる定番のラインナップが迎え入れてくれます。バンザイでこの3品を堪能してしまうと他では少し物足りなく感じてしまうほど。是非一度予約をして足を運んでみてください。

POIINT３：究極のレモンサワーとホッピー

（引用元：バンザイInstagramより抜粋）

バンザイでは飲み物は究極のレモンサワー、ホッピーをキラーチューンとします。
サードウェーブを巻き起こしたホッピーはそのバックボーンから「東京の味」「懐かしの味」「昭和の味」といった情緒的な味覚表現が用いられ、高円寺の街並みと合間って郷愁的な感覚を楽しむことができます。プリン体も含まれておらず、ビタミン類、必須アミノ酸などの各種成分が含まれている為、翌日お仕事の方や女性にもおすすめ。絶品の焼肉と合わせて心身ともに精がつくこと間違いなしです。

近年流行となっているレモンサワー。おすすめとする店舗も少なくはないですが、バンザイの究極のレモンサワーは常軌を逸しています。まず視覚的にもその異常さが伝わるほど。レモンの量が規格外。ざく切りにし凍らされたレモンがこれでもかとグラスを埋め尽くします。味も抜群。さっぱりと清涼感があり食が進みます。

POIINT４：究極の激厚タンと定番ホルモン

まずはこの商品を食べるべき。誰もがそう言ってしまう究極の極厚タンは文字通り極厚。小手先勝負一切なし、これでもかと分厚く切られたタンは、不動の人気を誇ります。噛むたびに旨味が口の中で溢れ出し満足感を味わえます。食べなければ間違いなく損な商品です。

定番ホルモンはラインナップが20種類以上。ホルモンが苦手な方でも不思議と美味しく食べられるほど鮮度抜群。ボリュームは豪快、味は絶品とこれでもかと満足感を提供してくれる。焼き方もスタッフの方々が丁寧に教えてくれるので初めての方でも安心して足を運ぶことができます。値段がリーズナブルなのも魅力の1つ。

POIINT 5：秘伝のタレと焼肉特選ライス

（引用元：バンザイInstagramより抜粋）

抜群な鮮度を誇る食材を受け止め、引き立てるのはバンザイオリジナルの秘伝のタレ。そもそも「タレの旨味だけでご飯が食べれる」をテーマに作られた秘伝のタレは絶品。お肉の旨味とタレの旨味の相乗効果でご飯が止まらなくなります。

また焼肉特選ライス有り。大葉とのりのトッピングされた熱々のご飯に秘伝のタレが加わるとそれだけで幸福感に包まれるほど絶品。さらにその上に鮮度抜群のお肉とかけ合わせるとバンザイでしか味わえない究極の丼を楽しむことができます。是非試してみてください。

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ライターから一言

いつも人で賑わい活気のあるお店バンザイ。スタッフの対応の良さと雰囲気の良さから気楽に一人でも足を運ぶことができます。店主いわくこれからを決めていることがあり、まだまだ焼肉を通しお客様を楽しませるとのこと。

新作メニューの追加を匂わせる発言は聞いている側がついつい高揚させられる。エンターテイナーっぷり。時代とともにマイナーチェンジをしていくであろうバンザイに目を離すことができません。

是非一度足を運んでみてください。