3月。どこも新しい年度に向けて、人の移り変わりが目立つ代謝の良い月。

この時期はやはり“歓送迎会”というワードは外すことができません。

“歓送迎会”現代社会において、もはや季語のようになったこのワードを前に、一番頭を抱えてしまうのは、大役を任せられた幹事さんであることは間違いないように思います。

人の性格は十人十色。歓送迎会の規模感もさまざま。

人数やエリア、性別や参加する全員の満足度まで考えると、どのお店をセレクトすれば良いのか、わからなくなってしまいますよね!?

そんな頭を抱える幹事さん必見。

今回は少し落ち着いた人数の5~6人、エリアは小洒落た街恵比寿。

シーンに寄り添い誰もが満足のできる“ちょっと贅沢な”歓送迎会スポットを厳選3選紹介!

牡蠣ツ端

通年旬な牡蠣を食べられる⁉️“牡蠣ツ端”

恵比寿駅から徒歩5分。駅近でアクセスも良く、おしゃれな空間で地下に構えるオイスターバー“牡蠣ツ端”。

ゆったりとした個室もあるため、身内の時間を邪魔されることなく過ごすことができ、歓送迎会にとてもオススメの店舗となっています♪

牡蠣と聞けば、誰もが“冬の食べ物”という印象から、旬は「冬」と認識し、牡蠣を食べるのであれば“真に美味しい旬な冬に楽しもう”と考えられる方は少なくはないと思います。

しかし“旬な牡蠣”の魅力たるや、一度堪能してしまうと通年食べたくなってしまうほど病みつきにさせてしまう。

“いつも旬だったらな…”誰もがそう思いますよね!?

そんな“旬な牡蠣”の魅力に溺れた方にとっておきの場所となっているのが、ここ“牡蠣ツ端”。

なんと日本各地から旬の牡蠣を入荷、さらには日本が夏になれば日本とは反対に位置する冬の時期の「オーストラリア」「ニュージランド」など南半球から“旬な牡蠣”を入荷をしたりと、とにかく“旬な牡蠣”にこだわり抜いた店舗となっています!

また鮮度抜群な“牡蠣ツ端”のフレッシュな旬の牡蠣は、すべて生で食べることができるんです!

ほかのオイスターバーでありがちな、焼きでしか食べることのできない牡蠣は一切仕入れておりません。

本当に良いものにこだわり抜いたオイスターバーとなっています♪

食わず嫌いな食材としても、無きにしも非ずな牡蠣。

歓送迎会のような集団での食事ではそういった方もいらっしゃるとは思いますが、“牡蠣ツ端”ではその鮮度から牡蠣がこれからの方にも安心して勧めることができます。

きっと“旬な牡蠣”の魅力を“牡蠣ツ端”を通して感じていただけるはず!

牡蠣に魅了されている方も、牡蠣がこれからの人も“牡蠣ツ端”の“旬な牡蠣”の魅力で歓送迎会を楽しんでみませんか?

“牡蠣ツ端”歓送迎会キラーチューン

そんな“旬の牡蠣”で人々を魅了する“牡蠣ツ端”。

歓送迎会でオススメメニューは“ちょっと贅沢なコース”が◎

文字通り内容も豪華で男性陣も女性陣も大満足!全ての料理に旬のものを使うようにしており、出てくる料理の何もかもが美味しいんです。

また、見栄えも菜の花を添えたりなど、視覚的に季節を感じることができたりなど、粋なはからいも抜かりがありません。

この歓送迎会の時期であれば、春にしか入荷することのできない普段より濃厚な春牡蠣や、雪解け牡蠣を楽しむことができ、牡蠣に魅了されること間違いナシ。

ぜひ、“旬な牡蠣”を中心とした料理で歓送迎会を堪能してみてください。

 

ちょっと贅沢なコース 4,400円(税込み)

一味違う!?歓送迎会でもっと楽しく牡蠣を堪能

ただ、牡蠣を食べるというのも、牡蠣ツ端の新鮮な牡蠣であれば十分楽しむことができますが、牡蠣ツ端では食べ方にもこだわりがあり、推奨しています。

騙されたと思って歓送迎会参加者全員で試していただきたい。

そのこだわりの内容とは、他のオイスターバーでは考えもつかないソースの種類からなります。

牡蠣と一括りに提供するのではなく、個性豊かな旬の牡蠣たちの味や、食感を最大限活かせるよう品種にあったソースを提供。

また、パターンが用意されており、自分好みに楽しむことができますよ♪

なんと、組み合わせによっては今は食べることができなくなった“牛レバー”や“牛のお刺身”を彷彿させる口当たりになったりと、想像をはるかに越えた変化を楽しむことができるため、歓送迎会中盛り上がること間違いナシです。

一味も二味も違う牡蠣をぜひ堪能してください!

牡蠣ツ端のこだわりに触れて

取材中も“旬な牡蠣”と言う言葉が終始飛び交いましたが、ここまで旬なメインにこだわる店舗はなかなかないと感じました。

もちろん味も絶品♪

また、女性だけで気にせず来店することが可能なくらいフロアの雰囲気もとてもよいため、ストレスフリーで時間を過ごすことができます!

歓送迎会の質が一気に上がることは間違いナシ!

ぜひ足を運んでみてください。

店舗詳細

名称 牡蠣ツ端
住所 東京都渋谷区恵比寿南1-9-2 AIビル B1F
電話番号 03-6452-3414
営業時間 17:00~0:00
定休日 年末年始
ジャンル グルメ
アクセス 恵比寿駅より徒歩5分
駐車場 近くにコインパーキングあり

焼き鳥ショウチャン

焼き鳥なのに煙が上がらない⁉️匂いが気になる女性にも嬉しい“焼き鳥ショウチャン”

焼き鳥。赤提灯がぶら下がり、お世辞にも綺麗とは言えない色味のお店で、焼き鳥とビールを口に掻っ込む!

日本人、特に男性であればこの至福の時間は共感できると思います。

しかし女性を連れて足を運ぶには、ある意味敷居が高いということも誰もが理解してもらえると思います。

この時点で歓送迎会となると、“焼き鳥”と言う選択肢は皆無になってしまうと思いますが、恵比寿にはそういったある意味の敷居を全く気にせず楽しめる焼き鳥屋さんがあるんです!

駅徒歩7分おしゃれな建物の上階に位置する“焼き鳥ショウチャン”

店内に足を踏み入れると”本当に焼き鳥屋⁉️”と疑問に思うほどおしゃれな空間で包まれています。

絶えず清潔感を感じることができるところも女性には◎

 

「赤提灯=美味い」これが男性目線の感覚であることは間違いなく、おしゃれな焼き鳥屋さんと聞くと不安になってしまう気持ちももちろん理解できますが、“焼き鳥ショウチャン”の焼き鳥のクオリティは半端なものではありません。

「赤提灯=美味い」の概念を覆すほどの満足感を与えてくれますよ!

さらにコストパフォーマンスもよく、非の打ち所のないお店となっています。

また、焼き鳥ショウチャンでは「女性が不快な思いをしないように」と、都内にもここだけでしか取り入れていない煙の出ない機器を導入。

保温機としての効果もあり、会話中焼き鳥が覚めて不味くなってしまう心配もないんです♪

料理を気にして会話がおぼつかない。会話に夢中になって料理が冷めてしまう。といった心配もないため、歓送迎会にうってつけのお店となっています。

不快感をまるで感じさせない“焼き鳥ショウチャン”歓送迎の会参加者に女性が多いほど、ぜひ、オススメしたいお店です!

焼き鳥が美味しいのはもはや当たり前⁉️月替りで変わるオススメメニュー‼️

“焼き鳥ショウチャン”、焼き鳥のクオリティが高いのは言わずもがなですが、月ごとに変わるコース内容は目を見張るものがあります。

今回取材では丸鳥堪能贅沢コースを提供していただきました。

女性が会話中、食事に飽きがこないように。と、食感を楽しむことができる野菜チップスを取り入れた女性目線のお皿10品目のサラダや、殻まで食べることができる“天使の海老”を使ったアヒージョ。

今回取材ではなんと鳥を一羽丸々焼いたお皿が出てきたりなど、この上なく豪華!

丸鳥堪能贅沢コースに焼き鳥も含まれており、男女問わず満足度満点のコースとなっています。

丸鳥堪能贅沢コースは毎月オススメのものを提供するため、内容は変わってきますが、どれも完成度が高いことは間違いナシ。

歓送迎会後、翌月のメニューがどう変わるのか興味が湧いてしまうはず!

もちろん丸鳥堪能贅沢コースの焼き鳥も、都内でここでしか導入されていない機器を使っているため、歓送迎会中会話を楽しみながら常にあつあつの焼き鳥を楽しむことができますよ。

煙が出ないため匂いがつかないところもオススメポイント♪

スーツで足を運んだけれども翌日も予定があって匂いをつけたくない方や、女性だけの歓送迎会にもオススメです。

丸鳥堪能贅沢コース 5,000円(税込み)

 

焼き鳥屋の敷居

皆さんも経験があるとは思いますが、焼き鳥屋さんに足を運ぶと特有の雰囲気に包まれ、ある意味の敷居の高さを感じてしまうと思います。

焼き鳥ショウチャンでは、そのある意味の敷居は皆無。

どこまでもカジュアルな焼き鳥屋さんとなっているため、歓送迎会中でもその時間を余計な気を遣わず目一杯楽しむことができるんです!

赤提灯のぶら下がる老舗に、よく見る光景。

ガミガミと声の大きい常連おじさんや、職人気質で、食事中会話をすると目を光らせる亭主といった懐かしくはあるが、気難しくもある光景は焼き鳥ショウチャンにはございません!

焼き鳥をどこまでもカジュアルに。

焼き鳥ショウチャンだからこそできるこの新しい焼き鳥の敷居は、大衆で足を運ぶニーズの心を掴むことは間違いなく、いまを生きるオフィス女子や、休日を満喫するオシャレ女子が、気楽に焼き鳥とお酒を頬張るといった新しい感覚の光景をうみだします。

焼き鳥屋ならではの人を病みつきにさせる魅力。

スタイルは違えど焼き鳥屋らしく人々を魅了する焼き鳥ショウチャンは正真正銘、一流の焼き鳥屋であることは間違いナシ。

新しい敷居とともにぜひ歓送迎会を楽しんでみてください♪

とうとうここまできたのか⁉️焼き鳥屋の革命児

”焼き鳥をカジュアルに”その空気感、雰囲気はいかほどかと肌身にしっかり感じるべく、店内に足を踏み入れましたが、その瞬間から腰を抜かされました。

焼き鳥屋、とうとうここまできたのか⁉️と感動すら感じたのを鮮明におぼえています。

料理が美味しいのは、もう言わずもがなですが、お酒も抜かりがない。

SAPPORO黒ラベルが完璧な生ビールを目指していくつかの項目を達成した店舗に“パーフェクト黒ラベル”という称号を認定しているのですが、“焼き鳥ショウチャン”もなんと、“パーフェクト黒ラベル”認定店舗となっており、極上の生ビールを楽しむことができるんです。

お酒好きにはたまりませんね!

さらに、レパートリーとして女性が飲みやすいスパークリングワイン“ポールスター”などが充実しているところも◎

やはり女性でも安心して楽しめる配慮が“焼き鳥ショウチャン”にはあります。

大衆飲み屋を抜け出しバルにも似た、新しい切り口で焼き鳥を提供する焼き鳥屋さん“焼き鳥ショウチャン”。

メンタル的にもカジュアルに、歓送迎会の候補に入れてみてください!

店舗詳細

名称 焼き鳥ショウチャン
住所 東京都渋谷区恵比寿南1丁目16−12ABC・MAMIESビル 4F
電話番号 03-6451-0429
営業時間 17:00~8:00
定休日 無休
ジャンル グルメ
アクセス 恵比寿駅より徒歩7分
駐車場 近くにコインパーキングあり

トラットリアヴィヴァーチェ

“トラットリアヴィヴァーチェ”というジャンル⁉️産地直送、常に新鮮な料理店。

“美味しい料理をおなかいっぱい食べたい”全世界、この欲求は共有できると思います。

高いお金を出して美味しいは当たり前。安くてそれなりも当たり前。量に関しても然り。

この欲求に対して、望むことも皆さん同じだと思います。

“安くて美味くて量がある”この正解を求め、みなさんも日々お店を探していらっしゃるとは思いますが、そんなお店はなかなか見つけらないはず!

なぜなら、仕入れも当たり前にお金がかかり、美味しくするための料理人にもお金がかり、そのため一皿に対してのコストも下げれない。

お店の方だってきっと、食べていただくお客様の笑顔のため、その要望に応えたいはずですが、そこまでの道筋があまりにも難解すぎて、もはや不可能に等しい…

しかし、恵比寿にはその難解な問題を見事解決した店舗が1店舗ございます。

“トラットリアヴィヴァーチェ”

駅から徒歩5分。こちらも駅近でアクセスも良い店舗で 、店内も誰もが好感をもてる清潔感のあるつくりとなっています。

「ファミレスでもなく、居酒屋でもなく、レストランでもなく」全ての良さを取り入れたい。

そんな無理難題を解決したのが“トラットリアヴィヴァーチェ”

なぜ、そんなことが可能なのか⁉️その秘訣は入荷方法にあるんです!

独自の販路を確保しており、産地直送。毎朝、朝一で新鮮な野菜が目一杯トラットリアヴィヴァーチェに入荷されます。

この時点で、難解はほぼ解けたようなものですが、“トラットリアヴィヴァーチェ”の真価はまだまだこんなものではございません。

シェフ一人一人の水準が驚くほどに高い。

“当たり前にできる”の感覚が普通とは雲泥の差があるため一皿一皿の 説得力がまるで違います!

幹事さんの悩みを解決し、全員を満足させてしまうトラットリアヴィヴァーチェ”。

“ちょっと贅沢な歓送迎会”において書き手としてこのお店をオススメしない訳にはいきません!

アラカルト40種類⁉️その日のベストを即興で料理人がセレクト

歓送迎会でオススメのメニューは“コルソプリマヴェーラ”

このクオリティは腕の立つ料理人がいてこその内容となっています。

そもそも、産地直送一番良い状態の野菜しか仕入れないため、朝にならないと食材自体、何が届くか分からない。

すでに察していただいているとは思いますが、なんとその場でシェフが即興で考えるんです!

アラカルトだけで、パターンは40種類。食材で見極め、臨機応変に対応。そして即座にセレクト。

並の料理人にできることではないはずだが、“トラットリアヴィヴァーチェ”の料理人たちは何食わぬ顔でこなしてしまいます。

人手が足りなくなってしまったから人を入れるという、最近ありがちな環境では到底及ぶことはできません。この厨房では一線を画します。

そんな“当たり前”の基準が高い料理人たちが提供する“コルソプリマヴェーラ”は季節の要素を散りばめたお皿となっており、視覚的にも季節感が伝わる一品。

清潔感すら覚える料理の数々は女性も好感をもてること間違いナシです。

“美しく、品があり、ボリュームがある”男女、性別問わずうならさる料理の数々はファミレスでもなく、居酒屋でもなく、レストランでもない、トラットリアヴィヴァーチェだからこそできる一皿。

ぜひ歓送迎会参加者一同、この“コルソプリマヴェーラ”を前にうなってほしいです。

コルソプリマヴェーラ 6,600円(税込み)

 

トラットリアヴィヴァーチェの当たり前の価値観

高いお金を出せば 、美味しいもを食べることができるというのは、どこに足を運んでも共通。この感覚は、普通で“当たり前”です。

私たち、お店に足を運ぶ人が欲するものと 、お店側が提供したいものは結果として案外お同じで、この感覚の普通以上の一皿であることは間違いありません!

メンタル的にというよりかは、お店の方のフィジカル的に不可能に近いため、中々利害が一致した一皿に出会うことってなかなかできないことですよね!?

“トラットリアヴィヴァーチェ”の賞賛されるべきは、“美味しいものを提供するのは当たり前”というスタンスを崩さずに、値段以上に満足を得ることができるよう最大限の技術力で挑み、盛り付けや、ボリューム、お客様へのサービスに貪欲に日々挑戦し、当たり前にこなしているという点です。

生半可ではできない一皿への満足を、クレバーにお客様に提供する“トラットリアヴィヴァーチェ”。

ここでしか味わうことのできない“当たり前”をぜひ、みなさんにも味わっていただきたいです!

丁度良い、理想の店舗

歓送迎会。丁度良い店舗を探すとなると、案外難しいですよね?ベストは“敷居が高すぎず、低すぎず”トラットリアヴィヴァーチェに足を運んでの感想はまさに幹事さんの理想に応えれる店舗という印象があります。

シーンも問わず臨機応変に対応することが可能な店舗ということもあり、フロアでは、老若男女活気に溢れた光景が見られました。

そんな誰からでも愛されるトラットリアヴィヴァーチェ。

今年3月から池袋に120席用意のある大型店“トラットリアクアルト”をオープン予定。お客さんを大満足させ続けるトラットリアヴィヴァーチェの姉妹店。期待に応えてくれること間違いナシです!

ぜひ、足を運んでみてください♪

店舗詳細

名称 トラットリアヴィヴァーチェ
住所 東京都渋谷区恵比寿1丁目11−5GEMS恵比寿 2F
電話番号 03-6450-2333
営業時間 11:30~15:00 / 18:00~0:00
定休日 無休
ジャンル グルメ
アクセス 恵比寿駅より徒歩5分
駐車場 近くにコインパーキングあり

特集協力

・instagrammer

yuumi
instagram :@ucmsan1205
さわいえり
instagram :@sawaieri7
Sayuri

instagram:@l.lily1013

・俳優

一色 湊
instagram :@minatoisshiki
仮面ライダーゼロワン第19,20話(新屋敷達巳役)出演
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